毛利率怎么算？搞懂这一步，生意才算真正起步！

你有没有发现,很多小老板整天忙得脚不沾地，月底一算账却发现没赚几个钱？甚至有时候卖得越多，亏得越狠？问题可能就出在——你根本没算清楚“毛利率”。

别急,今天我就用大白话给你讲明白：毛利率到底怎么算？它为什么比利润还重要？听完这篇，哪怕你是第一次做生意，也能一眼看穿账本背后的真相。

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毛利率不是利润，但决定你能活多久

很多人一听“毛利”，第一反应就是“赚了多少钱”，错！毛利 ≠ 净利润，我们先打个比方：

你开了一家奶茶店,一杯奶茶卖20块，原料成本（茶叶、奶精、杯子等）是8块钱，那这杯奶茶的毛利
20 - 8 = 12元。

而毛利率呢？就是毛利占销售额的比例：
（20 - 8）÷ 20 = 60%，也就是说，每卖一杯，有60%的钱是“能用来覆盖房租、人工、水电”的空间。

注意啊,这时候还没扣房租、工资、平台抽成这些！这些叫“期间费用”，只有把它们全扣完，剩下的才是你真正到手的“净利润”。

所以你看,毛利率高，说明你的产品本身赚钱能力强；毛利率低，哪怕销量再大，也可能只是“帮房东和员工打工”。

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毛利率怎么算？公式必须记牢

来,拿出小本本，记住这个万能公式：

毛利率 = （销售收入 - 销售成本） ÷ 销售收入 × 100%

拆开说：

• 销售收入：你实际卖货收回来的钱（不含税更准）
• 销售成本：直接跟产品相关的支出，比如原材料、生产工人工资、包装费等，不包括房租、广告、管理费这些

举个真实例子：

老王做服装批发,一车货卖了10万元，进货花了6.5万元。
他的毛利率就是：
（10万 - 6.5万）÷ 10万 = 35%

这意味着,每100块收入里，有35块可以拿来付其他开销，如果他每月固定支出要4万，那他就得保证月销售额足够覆盖这些——算不清毛利率，迟早现金流断裂。

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毛利率低≠不能做，关键看“能不能撑住”

我见过不少创业者,一看自己毛利率才30%，就觉得没前途，其实大可不必。

超市毛利率普遍只有15%-20%，但它靠的是周转快、量大。
奢侈品毛利率能到70%以上，但一年卖不了几件。

所以判断一个生意能不能做,不能只看毛利率高低，还得看：

• 资金周转速度
• 客户复购率
• 运营成本控制能力

一句话：毛利率是起点，不是终点。

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以案说法｜火锅店加盟背后的“数字陷阱”

我去年接了个案子,李姐花了28万加盟某网红火锅品牌，总部宣传“月入十万，毛利率超55%”，结果她开业三个月，天天爆满，却越做越亏。

我调了她的账本一看：确实毛利率有52%，但总部收取的品牌使用费、食材强制采购加价、营销分成等，全被算进了“销售成本”之外的“管理费用”，再加上商场租金高昂、服务员流动性大导致人力成本失控……

最后算下来,净利润为负，李姐这才明白：光看毛利率，就像只看体检报告里的体温，忽略了血压、血糖和肝功能。

后来我们通过合同条款维权,成功追回部分加盟费，但教训很深刻：任何商业承诺，都要自己动手算一遍。

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法条链接｜这些法律为你保驾护航

根据《中华人民共和国民法典》第496条：
提供格式条款的一方未履行提示或说明义务，致使对方没有注意或理解与其有重大利害关系的条款，对方可主张该条款不成为合同内容。

👉 简单说：如果你加盟时，对方没明确解释“毛利率”和“实际净利”的区别，刻意隐瞒成本结构，你有权质疑合同公平性。

《反不正当竞争法》第8条也规定：经营者不得对其商品的性能、功能、质量、销售状况、用户评价等作虚假或引人误解的宣传。

别怕算账,这是你的权利，更是你的护身符。

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律师总结｜毛利率是生意的“心电图”

说到底,毛利率不是财务术语，而是生存指标，它像心跳一样，告诉你这个生意是不是还有“生命力”。

作为律师,我劝所有创业者：
✅ 别被“日进斗金”的表象迷惑
✅ 学会自己做简易损益表
✅ 谈合作前，先把对方的毛利率逻辑问清楚

看得懂数字的人,才能掌控命运，你不怕辛苦，但千万别瞎忙。

从今天起,拿起计算器，先算清那一行最关键的数字——你的毛利率，到底有多少？

毛利率怎么算？搞懂这一步，生意才算真正起步！，本文为合飞律师原创，未经授权禁止转载，个案情况不同，建议咨询专业律师制定方案。