外卖平台怎么玩？吃相别太难看，合规才是长久之道

你有没有发现，现在点个外卖，价格越来越看不懂了？
同一道菜，在不同手机上价格不一样；满减看着诱人，算来算去还不如直接买便宜；配送费说涨就涨，商家还被抽成越来越高……
消费者抱怨贵，骑手抱怨累，商家叫苦连天——这锅,到底该谁背？

作为深耕互联网平台经济法律实务多年的律师，我今天不讲术语，不甩法条，就想和大家唠点实在的：外卖平台到底该怎么“做”？不是“怎么做单”，而是“怎么做对”。

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平台不是“裁判+球员”，别既当运动员又当裁判员

很多人以为，外卖平台只是个“中介”，把商家和用户连起来就行。
错！现在的平台，早已不满足于“牵线搭桥”。

它们自己搞“优选店”“品牌馆”，优先推荐自家合作商户；
用算法悄悄调整搜索排序，让你看不见那些没交“保护费”的小餐馆；
甚至推出“自有品牌餐品”，跟平台上卖饭的小老板们正面竞争……

这就好比足球比赛，裁判不仅吹哨，还下场踢球，还穿跟你对手一样的球衣——你说这公平吗？

从法律角度看，平台一旦具备市场支配地位，又利用这种地位实施自我优待、差别待遇，就可能涉嫌违反《反垄断法》第十七条——滥用市场支配地位。

可问题是，等你发现不对劲时，街角那家开了十年的牛肉面馆,早就因为流量不够倒闭了。

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“大数据杀熟”不是技术问题，是信任危机

你有没有遇到这种情况：
同样的套餐，老用户看到的价格，比新用户贵5块？
连续几天点同一家，突然发现优惠券没了,配送费却涨了？

这不是错觉，是算法在“读心”。

平台通过用户行为数据，精准判断你的“价格敏感度”——你越是懒得比价、越是高频下单,系统就越敢给你推高价套餐。

《个人信息保护法》明文规定：不得利用个人信息进行自动化决策，对个人在交易条件上实行不合理的差别待遇。
可现实是，大多数用户根本不知道自己被“杀”了,更别说取证维权。

有一次我帮一个餐饮店主做咨询，他苦笑说：“我现在都不敢用自己的手机点自家店的外卖，怕被系统当成‘高价值客户’，连自己家都吃不起。”

这话听着像段子,却是血淋淋的现实。

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骑手困在系统里？平台不能装看不见

去年有个热搜让我印象很深：一位骑手暴雨中送餐摔倒，订单超时被扣200块,他蹲在路边哭得像个孩子。

平台说：“规则是系统定的。”
可谁写的系统？谁设的考核？谁定的“准时率98%”这种反人性的KPI？

骑手不是“算法里的节点”，他们是活生生的人。
平台一边享受着他们的劳动成果，一边把用工风险“外包”给第三方劳务公司，美其名曰“灵活用工”。

但法院判例越来越清晰：如果平台对劳动者有强控制（如接单规则、奖惩机制、路线规划），即便没签劳动合同，也可能构成事实劳动关系。

别以为换个合同名字就能规避责任。
法律认的是实质,不是形式。

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📚以案说法｜“美团 vs 阿姨的小面馆”

李阿姨在成都开了家社区面馆，口碑不错，入驻某平台后，前三个月订单暴增，她高兴坏了。
可半年后，平台突然提高抽成比例，从18%涨到26%，还不给任何协商余地。
更离谱的是，她发现只要不参加“平台补贴活动”，店铺就会被降权,搜不到。

李阿姨一怒之下起诉平台，主张“不公平交易条件”。

法院最终认定：该平台在其所在区域具有较强市场影响力，强制商户参与营销活动并调整流量权重，构成滥用优势地位，责令其停止侵权并赔偿损失。

这个案子看似小，意义却大——它告诉所有平台：你可以做大，但不能做“霸王”。

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⚖️法条链接｜这些红线碰不得

1. 《反垄断法》第十七条
   禁止具有市场支配地位的经营者以不公平高价销售、低价购买,或无正当理由对条件相同的交易相对人实施差别待遇。

2. 《电子商务法》第三十五条
   平台不得利用服务协议、交易规则等手段,对平台内经营者收取不合理费用或限制其经营自主权。

3. 《个人信息保护法》第二十四条
   利用个人信息进行自动化决策，应保证决策透明、结果公平,不得对个人实行不合理的差别定价。

4. 《网络交易管理办法》第二十条
   平台应当遵循公开、公平、公正原则,不得滥用优势地位侵害平台内经营者合法权益。

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✍️律师总结｜平台经济，要“赢”，更要“稳”

外卖平台改变了我们的生活方式，这是技术的进步。
但进步不该以牺牲公平为代价。

对平台而言，短期靠流量和算法赚钱，长期靠信任和生态存活。
压榨商家、套路用户、漠视骑手，换来的可能是今天的GMV（成交额）增长,失去的却是整个行业的可持续发展。

我常说一句话：商业可以逐利，但不能无底线；创新可以激进，但不能越红线。

外卖平台到底该怎么“做”？
答案其实很简单——
尊重每一个参与者：让商家愿意上架，让用户愿意下单，让骑手愿意奔跑。

这才是真正的“平台智慧”,也是法律最想守护的秩序。

别等到监管重拳落下才回头，
合规不是束缚，而是护城河。
走得快，不如走得稳；
做得大,不如做得久。

共勉。

外卖平台怎么玩？吃相别太难看，合规才是长久之道，本文为合飞律师原创，未经授权禁止转载，个案情况不同，建议咨询专业律师制定方案。