1元过期食品怎么赔偿

销售过期食品是违法行为，消费者可要求赔偿。一般可主张十倍赔偿，不足一千元的按一千元计算。

根据相关法律规定，经营明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，按一千元计算。所以对于 1 元过期食品，消费者有权要求至少一千元的赔偿。

在实际操作中，消费者首先应保留好购买过期食品的证据，如购物小票、过期食品本身等。然后可以与商家进行协商，要求其按照法律规定进行赔偿。如果商家拒绝赔偿或协商无果，消费者可以向当地的市场监督管理部门投诉举报，或者通过法律途径，如向法院来维护自己的合法权益。

食品安全是至关重要的，过期食品可能会对消费者的健康造成潜在威胁。商家有责任确保所售食品在保质期内且符合食品安全标准。如果商家明知食品过期仍进行销售，这是严重违反法律和商业道德的行为。而消费者也要增强自我保护意识和法律意识，在遇到此类问题时勇敢地拿起法律武器，维护自己的权益和健康。同时，这也有助于督促商家加强管理，保障食品安全，营造一个健康、公平的消费环境。

《食品安全法》第一百四十八条

消费者因不符合食品安全标准的食品受到损害的，可以向经营者要求赔偿损失，也可以向生产者要求赔偿损失。接到消费者赔偿要求的生产经营者，应当实行首负责任制，先行赔付，不得推诿；属于生产者责任的，经营者赔偿后有权向生产者追偿；属于经营者责任的，生产者赔偿后有权向经营者追偿。

生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。但是，食品的标签、说明书存在不影响食品安全且不会对消费者造成误导的瑕疵的除外。